あなたとともに
Q4.利用者は、解体作業を通じて興味や関心が広がりましたか？
A1.解体作業を通じて、当初は接客業がしたいと言っていた利用者が、車の工場で働きたいと関心が変わったことがありました。
A2.工業系の作業をやったことがない利用者は、解体や分別、道具の使い方など知らない分野に触れたことで興味を持つ利用者が増えました。
A3.常に解体作業に関してチャレンジ精神があり、自信が付くことで作業時間の短縮を意識し、作業の効率化などの方法をに関心を持ち出しました。
A4.いろいろな形や種類の解体部品があるため、解体作業しながら自動車のどこの部品なのか、自動車にどのように使われているかなどの話を利用者同士で話されています。
A5.車の種類や、どこに使われているかなど興味は尽きないようです。特に外国の車の部品が出てくると話が盛り上がったりしています。部品の相場にも利用者によっては気になるようです。
Q3.利用者は、解体作業を通じて、将来に対する希望や目標が持てるようになりましたか？
A1.達成感や自信を得ることで、一般就労への思いが強くなったように感じます。
A2.解体作業を通じて、自分は「これは出来るんだ！」と自信を持ち、今まで話す機会の無かった利用者ともコミュニケーションを取ることが出来ています。その影響もあって、自立やステップアップへの目標が持てています。
A3.就労支援A型事業所で訓練することで、人間関係の構築(上下関係)やコミュニケーション能力を養うことで自信が付き一般就労を目指している。
A4.ステップアップを望む利用者もおり、一般就労に基づいた仕事や分解できるものを増やしたい、といった積極的な意見を面接時に聞くことが増えています。
Q2.解体作業を通じて、利用者の生活や人間関係に変化はありましたか？
A1.解体作業を覚えてからは、利用者同士でのコミュニケーションが一段と増えました。
A2.分からない所や難しい所などを利用者同士で教えあったりとコミュニケーショが増えています。また、作業内容に報連相を取り入れながら、一般就労に近づけた訓練を行うことが出来ています。
A3.新しいことや自分が決めた目標への達成感、作業工程について利用者同士の意見交換などのコミュニケーションや協調性が生まれてきたことで仕事以外でも話す機会が増え心理的にも落ち着いている利用者が増えました。(協調性とは、集団に設定されている目標を達成するために、他人と協力できる能力)
A4.分からなかった解体作業の工程を習うことで「ありがとう」の言葉が出るようになりました。
Q1.解体作業を始めてから、利用者の能力や自信について変化がありますか？
A1.最初、職員から見て作業は”厳しいかな”と思われる方でも、解体作業に慣れ、出来るようになりました。その過程を見ていく中で、利用者の表情や心が穏やかになっていくことが見て取れて嬉しく感じます。
A2.解体作業が１人で出来るようになってからは、”他の利用者に教える”という行動が見られたので自信に繋がっていると感じます。
A3.ほとんどの利用者が初めて挑戦する作業ですが、約２週間ほどで慣れ出来るようになることで、不安や心配もなくなり自信になっています。
A4.一人一人出来る能力に応じた作業を始めていき、利用者の声を聴いて苦手なところはサポートし、得意であれば少しステップアップした内容にしていくことで、自分の能力アップを把握できて自信にも繋がっています。
珈琲の歴史は諸説ありますが、9世紀頃にエチオピアで発見されたという伝説があります。ヤギ飼いの少年カルディが、ヤギが興奮して飛び跳ねるのを見て、その原因が赤い実だと気づいたという話です。その後、珈琲はアラビア半島に伝わり、イスラム神秘主義の修道者たちが眠気覚ましとして飲むようになりました。13世紀には、珈琲豆が焙煎されるようになり、香りと風味が付加されました。
珈琲は、15世紀以降にイエメンからイスラム世界に広まり、トルコ、イラン、エジプトなどでコーヒーハウスが開かれるようになりました。16世紀には、ヨーロッパにも伝わり、オランダ、イタリア、フランス、イギリスなどで人気を博しました。17世紀には、オランダ人によって日本にも紹介されましたが、当時はあまり普及しませんでした。明治時代になって、文明開化の波に乗ってコーヒーが広く知られるようになりました。
現在、珈琲は世界中で愛飲されており、多様な淹れ方や飲み方があります。珈琲は、文化や芸術にも影響を与えた飲み物として、長い歴史を歩んできました。
世界で飲まれている珈琲の産地について。
珈琲の産地は、大きく分けて「中南米」「アフリカ」「アジア・オセアニア」の3つの地域に分けられます。それぞれの地域には、さまざまな国や地方があり、コーヒー豆の品種や精製方法、気候や土壌などによって、コーヒーの味や香りに違いがあります。
中南米のコーヒーは、酸味と苦味のバランスが良く、飲みやすいコーヒーが多いです。代表的な産地は、「グアテマラ」「ブラジル」「コロンビア」「コスタリカ」などです。グアテマラは、フルーティーな酸味と深いコク、ナッツやチョコレートのような甘さと華やかな香りが特徴です。ブラジルは、クセがなくバランスの良い味わいで、ブレンドのベースに使われることも多いです。コロンビアは、ナチュラルな甘さと重量感のあるコク、フルーティーさもあり、バランスの良い味です。コスタリカは、爽やかな酸味と香り、軽い口当たりが特徴です。
アフリカのコーヒーは、軽い口当たりで華やかな酸味と香りが特徴です。代表的な産地は、「エチオピア」「イエメン」「ケニア」「タンザニア」などです。エチオピアは、コーヒーの発祥地と言われ、多くの品種や銘柄があります。モカと呼ばれるコーヒーは、エチオピアやイエメン産のコーヒーで、フルーツのような酸味と甘み、コクがあります。ケニアは、強い酸味と甘み、ワインのような香りがあります。タンザニアは、キリマンジャロという銘柄が有名で、強い酸味とコク、甘い香りがあります。
アジア・オセアニアのコーヒーは、重たいボディと深いコクが特徴です。代表的な産地は、「インドネシア」「パプアニューギニア」などです。インドネシアは、マンデリンやトラジャという銘柄が有名で、しっかりとした苦味とコクがあり、酸味は控えめです。パプアニューギニアは、クリアな味わいと豊潤な甘みがあり、すっきりした味です。
以上が、世界で飲まれている珈琲の産地と豆の種類の一部です。他にも様々な産地や銘柄がありますので、ぜひ色々と試してみてください。